ズッキーニの炒め物 ♪

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畑で採れた大き目のズッキーニで炒め物を作りました。

作り方

①たっぷりのオリーブオイルでニンニクと鷹の爪のみじん切りを弱火で炒めます

②塩・コショーした鶏もも肉と玉ねぎ・なす・輪切りにしたズッキーニを炒めます

③皮をむきざく切りにしたトマトとピーマン・パプリカを入れて炒め、塩・コショー・醤油少々を入れサッと炒めて火を止めます

④とろけるチーズを入れ乾燥バジル・パセリを入れて出来上がりです
畑で採れたシソをトッピングしました。

調味料は何も入れないけれどトマトの酸味とオリーブオイル・チーズで味がまろやかになり美味しかったです。

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