ズッキーニのカレー ♪

画像


ズッキーニでカレーを作りました。茄子も入れて夏野菜のカレーにしたかったのですが残念ながら茄子がありませんでした。

でも、ズッキーニもジャガイモも畑で採れたばかりで新鮮で美味しかったし、自分で作った野菜なので一段と美味しく感じました 

作り方

①バターでニンニク、しょうが少々を炒め、玉ねぎ、人参、牛豚挽き肉、ズッキーニを入れ、トマトもいれよく炒めます

②カレー粉を入れて炒めて、水を入れジャガイモを入れて軟らかくなるまで煮ます

③火を止めカレーのルーを入れ、醤油・ソース、お好みでガラムマサラを入れ最後にヨーグルトをちょっと入れて出来上がりです

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 1

ナイス

この記事へのコメント

2009年06月17日 18:18
始めまして
夕飯前にあまりにも美味しそうな画像につられてきました
夏はカレーが本当に美味しい季節ですよね。
私も近々カレー作ろうと思っちゃいました
2009年06月17日 22:51
こんばんわ。
今日買い物に行ったらズッキーニが売っていました。
カレーにしても美味しいのですねぇ~。
今度作ってみま~す。
ヒポ
2009年06月24日 11:38
ズミさん、始めまして 
コメント有難うございます。ほんとにそうですね!
パンチの効いたカレーで汗を流して夏ばてを乗り切りたいですね。 昨日の暑さは夏本番ですよね~~。 ズミさんの所へも是非お邪魔したいと思いまーす 
ヒポ
2009年06月24日 11:43
風華さん、こんにちは!
私も今までズッキーニってあまり使った事無かったのですが畑で取れたので色々試してる所です(笑)
ズッキーニそのものに余り癖が無く味も淡白なので色々な料理に合う気がします。美味しい料理が出来たら又ご紹介しますネ~ 

この記事へのトラックバック