今日の朝ご飯 ピザトーストとピリ辛スープ ♪

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先日お友達に出したビーフシチューが少し余っていたのでそれをベースにピリ辛スープを作りました。

作り方

①ビーフシチューに水を足し、コンソメ・塩・醤油で味を整えます

②鶏胸肉を一口大の薄切りにして塩・コショー・お酒・しょうが汁で下味をつけしばらく置いたら片栗粉をまぶしてスープが煮立ったら入れます

②ビーフシチューがベースなので人参などは入っているのでミニトマト・もやし・キノコ(エリンギ・ブナピーなど)・玉ねぎ・長ネギ・火を止める寸前にパプリカをいれ飾りにかいわれを入れました
お豆の缶詰を入れたかったけれど残念ながら切らしてました!

③辛味はスウィートチリソース・タバスコ・黒コショー・ラー油を入れました。


ピザトーストはパンをサッと焼きケチャップ・中濃ソースをぬり、とろけるチーズをのせ、ベーコンや野菜を彩り良くのせ、オーブントースターで焼きました。

ピリ辛スープは鶏肉に片栗粉をまぶしてあるので適度にとろみもつき、寒い朝でしたが体がポカポカしました 



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