今日のランチはオムライス ♪

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鶏胸肉しかなかったのでこれを使う事に。
そのままだとちょっとパサつくので塩・コショーをして片栗粉を薄くまぶしました。

作り方
①玉ねぎのみじん切りと一口大に切って塩・コショー・片栗粉をまぶした鶏胸肉をたっぷりのオリーブオイルで炒めトマトのざく切りとご飯も入れて炒めます。

②ケッチャップ・ソース・醤油・ガーリック・コショーをいれて炒めます。お好みでスウィートチリソースを入れるとピリッとして美味しいです。

③フライパンにバターをひき塩・コショーした卵を入れご飯を包んで出来上がりです 

付け合せのカイワレみたいなのはベランダで育てている小松菜

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農業塾で習ったのは手で土に1cm位の溝を引き種をパラパラとまき土をかぶせ、小松菜が出てきたら間引きする。

なのにプランターは小さいので面倒になって種をバーっと蒔いたら写真のような状態になりました。
丁度カイワレみたいなので毎日付けあわせなどで食べてます。味もカイワレみたいです。

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