ズッキーニとベーコンの炒め物 ♪

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ズッキーニがまだまだあるのでズッキーニ料理が続きます(笑)

材料
ズッキーニ(黄色、緑でもいいです)、ベーコン、玉ねぎ、トマト、ピーマンなど(茄子やパプリカなどもあれば美味しいです)

作り方

①5ミリくらいに輪切りにしたズッキーニとベーコンをたっぷりのオリーブオイルで炒め、玉ねぎ、トマト、ピーマンなどを入れてさらに炒めます

②塩、黒コショーで味をつけ鍋肌から醤油少々をジャーっといれてサッと炒めてとろけるチーズを乗せたら出来上がりです。

お店で売っているズッキーニと違ってすごく大きいけれどズッキーニはヘチマ位の大きさでも硬くないそうです。

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