テーマ:天然酵母

米粉のパン(チョッと失敗) ♪

木曜日にお友達と会って美味しい物を沢山食べ、風邪のあとで体力が無くなっていたのをすっかり回復でき 金曜日はパワー前回   朝から生協の受け取りや家事をさっさと片付け、パン作りに久々の挑戦  が、しかし・・ 自家製天然酵母と米…
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初めての天然酵母作り ♪

干しぶどうを使って初めて天然酵母に挑戦しました  1週間位掛かりました  丁度出来上がった頃に突発的に父の診察があったのでうまく出来るか心配でしたが結構ちゃんとした物(笑)が出来ました   次はこの天然酵母液を使ってパン種に挑戦 {%音符…
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