テーマ:米粉パン

米粉のパンとミネストローネのランチ ♪

ある日のランチです。 米粉のパンとミネストローネとコーヒーにしました  この所忙しかったのでゆっくりノンビリ食べました。 ミネストローネはジャガイモではなくサツマイモを入れました。 おじさんの畑からのサツマイモです。 シャベルを持っていかなかったので手で夢中で掘ったサ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

米粉ミックスでホワイトシチュー ♪

米粉ミックス(米粉にグルテンが入ったもの)でシチューを作りました。小麦で作るのと同じですがだまにならないので簡単です  ①鶏肉や野菜をバターで炒めて水を入れ蓋をしてしばらくしたらジャガイモをいれ軟らかくなったらコンソメと塩、コショーを入れます ②牛乳で溶いた米粉ミックスを入れとろみがついたら…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

米粉のロールケーキ ♪

初めて米粉でロールケーキを作りました  娘と二人で作りました  米粉のパンは何度も作って美味しいのですが硬くなってしまうので(レンジでチンすると出来立てのように美味しくなりますが)ロールケーキも時間が経つと硬くなってしまうのかと心配でしたが冷蔵庫で1日経ってもしっとり軟ら…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

米粉ミックスでピザ ♪

久しぶりに作った米粉のパンが美味しくできたので今度はピザを作りました  ピザの台をグルテンを含んだ米粉で作りました。 美味しかったんですが厚さ3ミリとなっていたのでその通りにしたら、焼いているうちに発酵してしまい1cm位になってしまいました。 カリッとしてモチモチして美味しかったですが小麦…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

米粉パン ♪

久しぶりにパン用米粉ミックスで米粉のパンを作りました  結構美味しくできたので今度はキンピラごぼうとか中に入れて焼いてみようと思っていますが オーブンの調子が今一なのでうまく出来るか心配です。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

米粉のパン(チョッと失敗) ♪

木曜日にお友達と会って美味しい物を沢山食べ、風邪のあとで体力が無くなっていたのをすっかり回復でき 金曜日はパワー前回   朝から生協の受け取りや家事をさっさと片付け、パン作りに久々の挑戦  が、しかし・・ 自家製天然酵母と米…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

小麦のパンと米粉のパン ♪

                       小麦のパン                           米粉のパン 久しぶりに小麦のパンを焼きました。 ウインナーパンとバターロールです。 娘が「お母さんこれなら売れるネッ」と言いました(笑) …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

米粉で唐揚げ ♪

いつもは片栗粉で唐揚げを作りますが今回は米粉で作ってみました。 カラッと揚がって美味しかったです                      *   *   *   *   *   *   *  父母の病院は、予約してある定期健診でも時間が掛かるのに火曜日は予約なしで父の診察がありまし…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

米粉でかき揚げ ♪

 ざるそばを食べようと思い有り合わせでかき揚げを作りました  米粉で衣を作りましたが油っぽくなくてサクサクの美味しいかき揚げができました  
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ドリア(米粉で作ったホワイトソース) ♪

 小麦粉の代わりに米粉でホワイトソースを作ってみました  ①牛乳に米粉(パン用なのでグルテンが入ってます)を入れよくかき混ぜ塩・コショー・バターを入れチョッと手抜きしてレンジでチンしてホワイトソースを作りました。 ②ニンニク・玉ねぎ・ハム・パセリをバターで炒めご飯を入れてよく炒めて塩・コショーし…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more

米粉100%のパン作り ♪

 最近米粉のパン作りにはまってます   本屋さんに行くと米粉のパンの本は沢山出ているのですが、小麦に米粉を混ぜる物が殆どで、私は米粉だけのパンを作りたいので試行錯誤しています   娘も協力してくれ、上のパンは娘が作ったロールパンです。 下は私が作ったドライフルー…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more