テーマ:介護

大根の煮物とひじきの煮物 ♪

土、日を使って続けて主人の実家に行きましたが最初の週はこちらも春のような陽気で田舎も暖かくて2月だと言うのに雪が大分溶けて土が見えていました。 でも先日の土、日は、朝はすごい吹雪だったようでお母さんが車で大丈夫か心配していたようですが田舎に着く頃には吹雪も止んでお日様もちらほら出ていましたが雪は沢山積もっていてスタ…
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方言 ♪

 主人の実家には毎月のように行き、この1月、2月など毎週のように行っていると日常的な会話は殆ど解るけれど車を運転していて主人の母が道案内をしている時は 「そっちゃをむつって東にのぼって・・」 などと言われると 「むつってって何? 東ってどっちが東なの~?」 これは方言なのかお母さんの独特の言い回…
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主人の実家と私の実家 NO.2 ♪

この所私の父母の具合が悪かったり、主人のお母さんが自転車で転んで入院したりと心配事が色々あって・・ ブログも中々更新出来ませんでしたが、そんな合間をぬってお友達が来てくれるので、気持を切り替えて一日一日大切にしようと思っています
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主人の実家と私の実家 ♪

色々とあって主人の実家にしばらく行っていました。 21日に帰る予定でしたが私の父が肺炎で入院したと言う知らせを受け、私だけ20日に帰る事にしました。 始発電車に乗るため駅まで車で送ってもらいましたが未だ暗いうちから沢山の人が家の前で雪かきをしているのを見て雪国の大変さを改めて感じました。 田舎に行く前は毎日寒いなアと思…
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父母の夕ご飯 ♪

母が風邪を引いてしまったので夕ご飯を届けました  メニューは 炊き込みご飯・しらすと油揚げと春雨の炒め物・マーボ豆腐・ピリ辛スープ(朝の残りを辛味を抑えて作り直したもの) ピリ辛スープはビーフシチューがベースなので牛肉が入り、炊き込みご飯は鶏肉…
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おもちつき ♪

今までは両親が毎年お餅をついて妹や私の所へ届けてくれていましたが去年二人が脳梗塞になってしまったので 去年の暮れは主人と私で15キロのもち米を伸し餅にしました。セイロでもち米を蒸し、つくというかお餅にするのだけは器械でしましたが1日がかりで結構大変でした   でも毎年父母は…
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おうちdeカフェ? 初めてのお客様(?)は父と母 ♪

昨年脳梗塞になった父と母 母は大分良くなり父を介護しています。 父も去年に比べれば大分元気になってきました。 私が実家に行く事が多いので久しぶりに遊びに来ないかなあと思いただ来るのもつまらないので いつかカフェをしたいと思っている私は 「おうちdeカフェ始めるので第一号のお客様になってくれる?」 と冗…
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シュトーレン ♪

先日主人の実家へ行って来ました  前日にシュトーレン2個と米粉のパン(ベーコン・玉ねぎ・ハーブ入り)を焼いてお土産に持っていきましたが 発酵時間も結構掛かるので忙しかったですがその甲斐あって美味しいと言われました  田舎は雪もちらほらで寒かったです {%雪web…
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温野菜 ♪

ついこの間までサラダが美味しくてバリバリ()食べていましたがこの所急に寒くなってきたので 野菜を蒸してみました。 カボチャ・ジャガイモ・大根・玉ねぎ・人参・シメジ・エリンギ・パプリカ・ブロッコリーなどなど。 このほかにキャベツも美味しかったです。インゲンやアスパラなども美味しい…
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人参とお豆腐の炒め物 ♪

田舎でもらった人参と私の実家の茗荷がたくさんあったのでお豆腐と炒めてみました。 人参を油で炒め普段は長ネギを入れますがみょうがを入れてみました。 人参と茗荷をサッと炒めたところに水切りした木綿豆腐を入れよく炒めダシ、砂糖、塩、醤油、みりんで味付けし、水分が無くなったら卵を入れサッと炒めて出来上がりです {%音符web…
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おじさんの畑の野菜たち ♪

先日主人の田舎に行って来ました  お父さんが夏の終わりに急に歩けなくなり救急車で運ばれやっと元気になり又歩けるようになったのに、母が用事があり1日だけ預かってもらえる所にお願いしたらそこで父は転んでしまい足の付け根を折ってしまい又入院となってしまいました。 幸い手術は成功し父は思っ…
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もってのほか(食用菊) ♪

随分長い事ブログをアップしませんでした  昨年まで勤めていた会社のお友達のHさんからを頂きました。 「毎日ブログ見てるけど最近更新してないみたいですけど元気ですよね?」と・・  ご心配をおかけしてスミマセン・・ {…
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茄子の漬物 ♪

3連休を利用して主人の実家に行って来ました。 高速道路は結構込んでました  主人の実家も母が父を介護しているので結構大変です。 出来るだけ行きたいと思っていますが遠いので余り行けなくて・・・。  この茄子漬けは母が作ってくれましたが塩などの分量を教わったので今度漬けてみようと思いますがこの…
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サイクリング ♪

 昨日実家の母から父が補聴器をなくしてしまったので新しいのを買いに行きたいと連絡がありました  新しく買った方の補聴器を無くしてしまいました  私達も一緒に探しましたが見つかりません。 でも古いのがあるので2、3日様子を見たら・・?っと言って返ってきました。  探してる時…
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ファッションショー(?) ♪

 水曜日(6/4)、妹の運転で実家に行って来ました  父が歯を2本抜いて治療中ですが痛いみたいで続けて夜中に起きてしまったらしく母のほうが疲れて元気が無い様子   妹と相談して行ってみることにしました。父はデイケアの日でいませんでした。 母は思ったよりは元気でしたがチョッと疲れ…
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不思議なお菓子 ♪

 先日お土産に買ったおせんべいを家で食べようと思ったら袋におもちゃ入りと書いてありました  でも袋の中を見てもおもちゃなど入ってない・・  説明書きをよく読むとせんべいの中に入っているらしい・・ ? 其れが上の写真。 おせんべい…
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梅と桜どっちがお好き? ♪

                  偕楽園の梅                  千鳥ヶ淵の桜  水戸の偕楽園は子供の頃家族で行ったことがあり、今回は2度目   この日はチョッと時間があったので一般道で行ってみましたが思ったより遠くて帰りは高速道路…
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春、みつけた ♪

 パルシステム群馬で生いもこんにゃくを買ったので、田舎でもらったわらびや、人参、油揚げと煮てみました   生いもこんにゃくを使ってもう一品  こんにゃくと長ネギを胡麻油でよく炒め鍋肌からお醤油をジャーっとたらし、七味唐辛子、カツオ節を入れゴマをかけて出来上がりです。  パル…
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朝ご飯は定番ハムエッグ ♪

 昨日の朝ご飯はパルシステム福島で買ったボンレスハムスライス(ペアパック)でハムエッグを作りました   ハムは塩味がしっかりついていたので味付けはせずフライパンでサッと焼くだけにしました。 味付けがしっかりしたハムで美味しかったです  付け合せにサッと茹でたわかめ…
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ジェノベーゼソースを使った簡単パスタ ♪

 昨日父が9度の熱を出し具合が悪いと言う事で早速実家に  もしかしたら入院しなくてはならないかなアと思い慌てて行ってみると思ったよりは元気で一安心   父のお気に入りの床屋さんが閉店してしまい困っていたところデイケアに毎月曜日床屋さんが来てくれると聞き昨日初め…
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モチモチポテトのバター焼き ♪

 これは簡単で作りおきが出来るし美味しいし・・ ①ジャガイモを茹でてよくつぶして塩・コショーして片栗粉をまぜて棒状にします。 ②ラップに包んで形を整え1cm位に切ってフライパンにバターを入れて焼くだけです。お醤油で食べると美味しいですよ。 ③多めに作って冷凍しておけば便利です。…
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酢豚 ♪

 今日は父母の定期健診でした  先週、母がお世話になっていた病院で紹介状を頂き今日からは父と同じ病院でお世話になる事になりました。これでチョッと楽になるかな   それはそうと最近の道路工事の多い事。毎年年度末は多いけれど、実家まで歩いて20分の所、で20…
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圧力鍋 ♪

 子供の頃料理好きの母が圧力鍋を使って次々と料理を作るのを見てすごいとは思いつつもあのシューシューと言う蒸気の抜ける音を聞くと今にも爆発しそうで怖かったものですからどうも圧力鍋は苦手で母や妹が便利に使っていてもどうも買う気にはなりませんでした   でも魚など骨ごと食べるにはやはり圧力鍋…
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野菜たっぷりビーフシチュー ♪

 一昨日、主人は余り眠れなかったらしく目の奥が痛いというので昨日の午前中、近くの温泉に行って来ました  仕事の事、老後の事、色々考えて眠れなくなったのでしょうか・・ 今の日本は皆が安心して暮らせる状態からは程遠い所にいますからね・・    温泉からの帰りに実家…
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お誕生日おめでとー ♪

 今日は父の誕生日  思えば昨年4月、出血を伴う脳梗塞で入院し色々大変な所を一つ一つ乗り越えてきました。 そして今日、無事誕生日を迎える事ができました    お祝いにお寿司をご馳走する事に。 父と母と娘と私でお寿司屋さんに行きました。  茶碗蒸し…
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かき揚げうどん ♪

 今日は母が歯医者さんへ行く日で、父一人ではチョッと心配なので実家に行きました。  母は取り合えず歯槽膿漏が治ったと言う事なのでホッとしました   母は未だ1本も歯を抜いていないので歯医者さんも驚くほど、丈夫な歯だそうです   父と二人で散歩に行きましたがヨタヨタ({…
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喧嘩しちゃいましたー (ガク)

 明日実家でお餅つきをするのでもち米をとぎに行きました。  伸し餅を8枚作ると言う事で、お米8升とぐ予定でした。 実は今までは仕事をしていたので、一昨年までは殆ど父と母に任せきりでした。  去年から手伝うようになりましたが、余り良くわからなくて伸し餅の他にあんこや黄な粉とか納豆をつけて食べる分が必要だったみたいで「じゃあ、家…
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ヒポ風こうや豆腐 ♪

 昨日は父の定期健診で病院に行きました   内科と脳外科の診察時間があいてしまって、さらにとても混んでいたので結局朝10時に病院に行き終わって薬をもらって食事をしたのが3時、それから父母を家まで送っていき家に着いたら4時過ぎでした    薬が出来る間に買い物をしましたが母を…
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メカジキのフランス料理風 ♪

パルシステムでめかじき切身(腹身)を購入しました。 チョッとおしゃれにフランス料理風に気取ってみました(笑) 作り方 ①玉ねぎのみじん切り、ニンニク1片(すりおろしたもの)、カレー粉、生クリーム少々、白ワイン少々に塩、コショーしためかじき切身を漬け込む。 ②フライパンにバターを引きメカジキをこんが…
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栗ご飯 ♪

 生協で国産の冷凍栗を購入してお正月用に栗の甘露煮でもしようと思いましたが、急に栗ご飯が食べたくなり季節外れの栗ご飯を作りました(笑)  お米2合ともち米1合 塩    小さじ1 ミリン  小さじ1 醤油  小さじ1~2(味をみて加減してください) 酒    大さじ1 具は油揚げ、細かく切…
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