テーマ:小麦のパン

シュトーレン ♪

久しぶりにシュトーレンを焼きました。 ダンナと娘に脅迫されて・・ (冗談) ある日ダンナが「そろそろシュトーレンの季節だね~~」と。 その数日後、娘が「今年はシュトーレン作らないの?」と。 去年は今頃シュトーレンを何度も作ってお友達に上げたりダンナの実家や私の実家に持って行っ…
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アンパン ♪

毎年お正月の準備や大掃除で疲れ果ててしまうので今年は少しずつしようと思い早めに取り掛かったのですがガラス拭きや玄関の掃除など普段あまりしない所を頑張ってしていたら疲れて喉も少し痛くなり風邪引き一歩手前になってしまいました  こんな時こそ栄養のある料理をと思いニンニクたっぷりの餃子や…
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焼きカレーパンとベーグル ♪

最近パン作りがとても楽しい  コツがわかってきたせいかネットで見つけたレシピにちょっと自分なりの工夫をして美味しいパンが作れるようになって来ました  先日もカレーが余ったので焼きカレーパンを初めて作りました。 香ばしくて美味しかった…
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レモンケーキ ♪

先日母と妹が久しぶりにわが家に来たのでレモンケーキを焼いたら結構美味しく出来たのでそれから続けて焼いています  材料 卵        2個 砂糖      50g 薄力粉     50g バター      30g(容器に塗る分もここから使います) レモンの皮  1/4(すりおろす) …
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お友達と再会 お土産はシュトーレン ♪

去年まで勤めていた会社のお友達のHさんと銀座にあるホテルのランチ・ビュッフェに行って来ました  ランチなので値段も手頃で料理も美味しくスウィーツも沢山あり楽しい一時を過ごせました  会社の皆さんのお話やHさんの近況など聞きあっという間に時間が…
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シュトーレン ♪

先日主人の実家へ行って来ました  前日にシュトーレン2個と米粉のパン(ベーコン・玉ねぎ・ハーブ入り)を焼いてお土産に持っていきましたが 発酵時間も結構掛かるので忙しかったですがその甲斐あって美味しいと言われました  田舎は雪もちらほらで寒かったです {%雪web…
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初めての天然酵母作り ♪

干しぶどうを使って初めて天然酵母に挑戦しました  1週間位掛かりました  丁度出来上がった頃に突発的に父の診察があったのでうまく出来るか心配でしたが結構ちゃんとした物(笑)が出来ました   次はこの天然酵母液を使ってパン種に挑戦 {%音符…
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小麦のパンと米粉のパン ♪

                       小麦のパン                           米粉のパン 久しぶりに小麦のパンを焼きました。 ウインナーパンとバターロールです。 娘が「お母さんこれなら売れるネッ」と言いました(笑) …
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