ズッキーニのカレー ♪

画像


ズッキーニでカレーを作りました。茄子も入れて夏野菜のカレーにしたかったのですが残念ながら茄子がありませんでした。

でも、ズッキーニもジャガイモも畑で採れたばかりで新鮮で美味しかったし、自分で作った野菜なので一段と美味しく感じました 

作り方

①バターでニンニク、しょうが少々を炒め、玉ねぎ、人参、牛豚挽き肉、ズッキーニを入れ、トマトもいれよく炒めます

②カレー粉を入れて炒めて、水を入れジャガイモを入れて軟らかくなるまで煮ます

③火を止めカレーのルーを入れ、醤油・ソース、お好みでガラムマサラを入れ最後にヨーグルトをちょっと入れて出来上がりです

"ズッキーニのカレー ♪" へのコメントを書く

お名前
メールアドレス
ホームページアドレス
コメント